• Pesticiden kunnen schadelijk zijn voor de gezondheid en voor de natuur. Beter is om preventief te werken door geen pesticiden te gebruiken om groen en verhardingen te onderhouden. Een tuin zonder pesticiden is perfect mogelijk. Op de website Mijn gifvrije tuin vindt u tips en ideeën voor een stadstuin, een grote tuin, een moestuin of een speeltuin.
    Hou er rekening mee de héél wat pesticiden enkel nog door professionelen met Fytolicentie mogen gebruikt worden!

nieuwe broodmachine of kenwood

Lid geworden
18 mrt 2008
Berichten
928
Waarderingsscore
0
Punten
0
onze broodbakmachine, die ocharme 69eur gekost heeft met snijmachine er nog bij (novy, bij de makro), heeft het bijna 4 jaar uitgehouden, en we bakken dagelijks. Maar nu is ie dus kapot. we gingen halsoverkop een andere kopen maar ineens bedacht ik: ik zou ook allang graag zo'n keukenrobot van kenwood hebben en ik las op een ander forum van dames die daarmee dagelijks hun brooddeeg maken. En dan gewoon in de oven bakken. Wat vinden jullie? Je hebt dan ook niet meer die kneders die in het brood zitten en een gat in de bodem maken. mercikes en dadakes.
 

joris987

Lid
Lid geworden
1 mei 2008
Berichten
302
Waarderingsscore
0
Punten
16
Die Kenwoods zijn daar eigenlijk niet voor gemaakt (motor is te licht), wat niet wil zeggen dat het niet daarvoor kan dienen. Wij hadden vroeger een aparte deegkneder van Santos (kost nieuw =/- €600-800 :shock: ), maar nu een oventje van Panasonic uit den Aveve. Dit merk is denk ik het beste wat ik al gehad heb. Veel makkelijker dan apart deeg te kneden, maar een gatje en een hoog brood heb je natuurlijk wel (wat ik niet erg vind). Ik bak mijn brood altijd in 4-5u programma, dan is het het beste. Voordeel is ook dat het brood altijd perfect is, misschien is dat met een oven wat meer zoeken?
 
G

Guest

Guest
als je wilt, mag je mijne kenwood es een tijdje lenen?? dan weet je dadelijk wat het is, en kunt ge daarna terdege kiezen voor of een kenwood, of een broodmachien....



ps: de merciekes en dadakes vind ik erover :wink:
 
Lid geworden
12 feb 2007
Berichten
1.251
Waarderingsscore
0
Punten
0
Zelf ook een hele tijd brood gemaakt met broodmachine, en na verloop van tijd heb ik de broodmachine ook alleen het kneden laten doen (nu maak ik geen brood meer wegens alle tijd gaat naar den bouw :)



laten kneden in de machine/kenwood en afbakken in de oven levert beter en mooier brood op, geen gat zoals je zegt en een mooiere korst. Je kan het rijzen ook beter in de gaten houden.



maar:

- Je hebt plaats nodig om het brood te laten rijzen (onder warme handdoek)

- je moet ook tussentijds nog kneden (dit deed ik al es gewoon met de hand)

- in principe ook eerst een tijd op 180° en dan op 200° in de oven bakken

(edit niet 18 maar 180° natuurlijk :) )



grootste nadeel dus: je moet er bij blijven ! het hele proces duurt toch al een 2.5 uur. Kon voor mij dus eigelijk alleen in 't weekend.
 
Lid geworden
2 aug 2006
Berichten
3.635
Waarderingsscore
0
Punten
0
zo'n broodbakmachien, hoeveel tijd moet je er dan insteken om zelf een brood te bakken? Is dat gewoon alle ingrediënten in den bak kappen, of moet je zelf ook nog kneden of zo?
 
Lid geworden
18 mrt 2008
Berichten
928
Waarderingsscore
0
Punten
0
nee, dat is echt alles gewoon in de bak kappen, opzetten en een paar uur later er uithalen. er is echt niets aan.

wat betreft watt: onze broodmachine is 700W en zo'n kenwood 1200W. Die moet dan toch met gemak kunnen kneden of zie ik dat verkeerd.
 
Lid geworden
23 jan 2007
Berichten
15.605
Waarderingsscore
1
Punten
0
mn mama maakt ook het deeg in zo'n broodmachien, laat het dan nog ns rijzen en bakt het dan in de oven.

VEEL lekkerder.
 
Lid geworden
23 jan 2007
Berichten
7.182
Waarderingsscore
0
Punten
0
Ik zou mijn kenwood echt niet meer willen missen. Een echt superding. Brood kneden gaat daar perfect mee.
 
Lid geworden
17 mrt 2006
Berichten
1.392
Waarderingsscore
0
Punten
0
Ik zit met net hetzelfde zware dilemma :D



Ik zag onlangs wel bij de colruyt dat ze intussen een model verkopen waarbij de kneedhaak automatisch uit het deeg gehaald wordt na het kneden: Domo broodoven B3650
 
Lid geworden
12 feb 2007
Berichten
1.251
Waarderingsscore
0
Punten
0
bvanwese wrote:
zo'n broodbakmachien, hoeveel tijd moet je er dan insteken om zelf een brood te bakken? Is dat gewoon alle ingrediënten in den bak kappen, of moet je zelf ook nog kneden of zo?



alle ingredienten in de bak kappen (wel even opletten dat je bvb het zout niet direct op het gist kapt en zo) en op start drukken. 3u wachten. brood uit de machine halen :)



Het is wel even zoeken naar verhoudingen die een mooi brood opleveren, hangt ook af van het soort/merk meel dat je gebruikt. Je zal in het begin al eens het zogenaamde "baksteenbrood" of het "ingezakte ballonbrood" bakken :)
 
Lid geworden
18 mrt 2008
Berichten
928
Waarderingsscore
0
Punten
0
FatmanBert wrote:
Ik zou mijn kenwood echt niet meer willen missen. Een echt superding. Brood kneden gaat daar perfect mee.

zeg ns fattie, welke heb je? want euh, ik dacht: een kenwood is een kenwood. Niet dus...
 
Lid geworden
4 okt 2007
Berichten
1.346
Waarderingsscore
1
Punten
0
als jullie het deeg maken in de machine en afbakken in de oven:

-hoelang laten jullie het nog eer rijzen?

-op hoeveel graden in de oven?

-Hoelang in de oven?
 
Lid geworden
10 mrt 2006
Berichten
1.342
Waarderingsscore
1
Punten
0
... en als je HEEL weinig tijd hebt kan je ook de kant-en-klare mengsels kopen bij AVEVE.



bloem afwegen, water erbij en op de knop drukken.
 
Lid geworden
2 aug 2006
Berichten
3.635
Waarderingsscore
0
Punten
0
mmm... misschien toch 'ns proberen. Kan je ook 's avonds er alles inkappen, timer of zoiets instellen, en dan 's morgens wakker worden met de geur van vers brood?
 
Lid geworden
17 mrt 2006
Berichten
1.392
Waarderingsscore
0
Punten
0
jacqplafond wrote:
Het is wel even zoeken naar verhoudingen die een mooi brood opleveren, hangt ook af van het soort/merk meel dat je gebruikt. Je zal in het begin al eens het zogenaamde "baksteenbrood" of het "ingezakte ballonbrood" bakken :)



Niet te verwarren met het "oh my god, it's the blob!!!!!"-brood, dat zodanig rijst dat het venstertje van je domo helemaal vol deeg hangt :lol:
 
Lid geworden
18 mrt 2008
Berichten
928
Waarderingsscore
0
Punten
0
bvanwese wrote:
mmm... misschien toch 'ns proberen. Kan je ook 's avonds er alles inkappen, timer of zoiets instellen, en dan 's morgens wakker worden met de geur van vers brood?

ja hoor, je moet alleen zien dat het niet te lang klaar is voor je opstaat want dan wordt het een kleffe boel wegens condens. en te warm mag ook niet want dan krijg je het niet gesneden. wij bakken het gewoon savonds, dat het tegen 11u klaar is.

ik denk dat we toch een nieuwe broodmachine zullen kopen, man doet dat hier en die ziet dat niet zitten: 5 keer opstaan en wat manipulaties om met het brood bezig te zijn. het is dan ook allesbehalve een keukenpiet (maar het brood bakken doet hij al van bij het begin, ik zou het zelf niet kunnen).
 
Lid geworden
28 mei 2006
Berichten
1.357
Waarderingsscore
1
Punten
0
joris987 wrote:
Die Kenwoods zijn daar eigenlijk niet voor gemaakt (motor is te licht), wat niet wil zeggen dat het niet daarvoor kan dienen. :shock: :shock: :shock:



Mijn moeder heeft een Kenwood van intussen bijna 20 jaar oud, die in al die jaren al heel wat brooddeeg heeft gekneed. Er komt nog altijd geen rook uit de motor hoor!



Maar ik weet dat Kenwood de laatste tijd ook een meer budgetvriendelijke productlijn aanbiedt en misschien hebben die toestellen een lichtere motor...



De duurdere broodbakmachines hebben overigens een kneder die voor het afbakken uit het brood gaat, zodat je geen gat meer hebt.
 
Lid geworden
23 jan 2007
Berichten
7.182
Waarderingsscore
0
Punten
0
Kenwood Major Classic dacht ik, maar ik zou eens moeten zien. Wel wachten tot vanavond, ziet de hele dag bij een klant.
 
Lid geworden
10 mrt 2006
Berichten
4.307
Waarderingsscore
1
Punten
0
mystica wrote:
onze broodbakmachine, die ocharme 69eur gekost heeft met snijmachine er nog bij (novy, bij de makro), heeft het bijna 4 jaar uitgehouden, en we bakken dagelijks. Maar nu is ie dus kapot. we gingen halsoverkop een andere kopen maar ineens bedacht ik: ik zou ook allang graag zo'n keukenrobot van kenwood hebben en ik las op een ander forum van dames die daarmee dagelijks hun brooddeeg maken. En dan gewoon in de oven bakken. Wat vinden jullie? Je hebt dan ook niet meer die kneders die in het brood zitten en een gat in de bodem maken. mercikes en dadakes.



Volgens mij heb ik destijds hetzelfde broodbakmachine gekocht (herinner me nu nog alleen de novy snijmachine en het was ook dik vier jaar geleden bij de makro :wink: ).



In het begin vond ik dat leuk, en zelfs lekkerder brood.

Maar ja, als ze in de omgeving van 10 km waar wij toen woonden geen lekker brood konden maken, dan is alles lekkerder, hé.



Toen we terug naar Limburg verhuisd zijn, ben ik er mee gestopt. Brood van bakkers hier zijn veeeeeeel lekkerder.



Op regelmatige basis bakken we wel broodjes ofzo...enfin, niet het dagdagelijkse brood van elke dag dus, en die zijn "nog" lekkerder dan het brood van de bakker.

Maar tegenwoordig gebruiken we daarvoor ofwel onze kitchen aid (maar volgens mij doet mijn ma het met hare kenwood van seffes 20 jaar oud ofzo, en zij bakt brood voor elke dag) en daarna in de oven.

Idd veel lekkerder dan broodbakmachines.

Iets meer tijd, maar er zit veel meer liefde in dat brood :wink: . (Maar ik heb er geen tijd voor om elke dag brood te maken op die manier...enfin, prioriteitsgewijs komt het niet uit.)

Mijn man kneed zelfs nog met de hand, maar dat is te belastend voor mijn polsen.



Edit: nu vergeet ik nog het belangrijkste te zeggen :roll: .

Volgens mij hadden "wij" ook geen goei machientje (vanalles geprobeerd, maar vorm van die kuip en daardoor korsting en ook binnenkant was in mijn ogen nooit goed...allé, zoals bij zovelen die een broodbakmachine gebruiken...die norm). Mijn zus heeft er ene en daar kan het brood er wel mee door. Wat ik laatst daar heb gegeten zou ik vergelijkbaar vinden met dat van bakker.

Ligt aan veel, want ik heb nog op niet veel plaatsen "lekker" broodbakmachine-brood gegeten.

Zal straks eens checken wel merk zij hebben.
 
Lid geworden
28 mei 2006
Berichten
1.357
Waarderingsscore
1
Punten
0
Bizzy wrote:
... en als je HEEL weinig tijd hebt kan je ook de kant-en-klare mengsels kopen bij AVEVE.



bloem afwegen, water erbij en op de knop drukken.



Als je een programmeerbare oven hebt, kan je ook je deeg 's avonds kneden en in de oven zetten zodat het 's nachts rijst. Je laat de oven 's morgens vroeg inschakelen en je staat op met de geur van heerlijk vers brood...
 
Blijf op de hoogte en schrijf je in voor 
onze nieuwsbrief
Bovenaan