Welke kookplaat met recirculatiedampkap : Bora basic of novy one ?

Reageren
Quote
Voeg een andere quoty toe of reply now
Afdrukken
afbeelding van Joske14
Lid vanaf: 14/11/2018
7 berichten

Hallo iedereen,

Bij de keuze van onze keuken voor onze nieuwbouwwoning is er ons een kookplaat met recirculatiedampkap voorgesteld geweest, namelijk de ' bora basic '. Ik heb al gehoord dat een recirculatiedampkap blijkbaar goed is voor een nieuwbouwwoning ivm de ventilatie.

Heeft er iemand enige ervaring met recirculatiedampkappen of met de bora basic zelf ? Nadeel van de bora basic zouden ook de koolstoffilters zijn die duur in aanschaf zijn en om het jaar vervangen moeten worden ( kostprijs : +- 100 euro ) 

Zou de ' novy one ' een betere optie zijn aangezien zij werken met een monoblockfilter die tot 5 jaar kan meegaan ? Of nog andere voorstellen van goede recirculatiedampkappen ? 

 

Hopelijk kunnen jullie mij wat verder informeren. Alvast bedankt  !

 

Reacties

afbeelding van Stefaan Van Slycken
Lid vanaf: 13/05/2017
1319 berichten
Quote
Voeg een andere quoty toe of reply now
Rapporteer

Recirculatie is inderdaad beter dan afvoer in een woning met D-systeem ventilatie. Simpel uitgelegd: je blaast ergens in je leefruimte maximaal 150m³/h in (en dat is met je ventilatiesysteem volle bak). Er wordt al 75m³/h weggezogen in de keuken.Je zet je dampkap op 3 en die wil 600m³/h afzuigen. Dat is zoals geeuwen door een rietje :-p  Dat houdt dus in dat je afvoerdampkap zelfs op de maximale stand met moeite de kookdampen wegkrijgt.

Met een recirculatiedampkap blaas je die weggezogen lucht weer dezelfde ruimte in. Het vet wordt (zoals altijd) weggenomen door de vetfilter van de dampkap, maar daar komt dan de koolstoffilter bij voor de geuren. Het vocht verdwijnt niet, dus bij het koken van grote hoeveelheden vocht plaats je best een deksel op de pan (tenzij je iets moet inkoken natuurlijk, maar dat gaat dan toch niet over liters).

Nadeel is inderdaad dat die koolstoffilters duur zijn en afhankelijk van je kookgewoontes meestal toch tweemaal 's jaars vervangen moeten worden, vaak aan 60-120€ per keer. Novy heeft regenereerbare filters, die kan je enige tijd in de oven steken (daar komen dan mogelijks wel eens wat geuren vrij) en daarna zijn ze weer goed voor een half jaar. Deze filters moet je slechts om de 5 jaar vervangen.

Ook bij Componenti zijn er een aantal dampkappen die dit systeem hebben. Ik weet niet hoe het bij Bora zit, vraag dit best even na. Als zij geen regenereerbare filters hebben zou ik om kostenredenen voor het Novy-systeem kiezen. Komt daar nog bij dat Novy ondertussen al heel lang meedraait in de dampkapwereld en dat je zelfs voor 40 jaar oude dampkappen de filters nog aan betaalbare prijzen kan verkrijgen bij hen. Dat verdient lof. Bij Bora weet ik dit niet, dus ik ga zeker niets slechts over hen zeggen.

Tot slot: beiden zijn dampkappen die in het kookvlak zitten. Dit wordt vaak om esthetische redenen gedaan, om geen luifel boven je kookeiland te hebben. Ik vind echter een paar grote nadelen aan dit systeem:
- de afmetingen van deze kookvlakken en dampkappen zijn niet gestandaardiseerd. Dat wil zeggen: eens het toestel defect is (hetzij de dampkap, hetzij het kookvlak) ben je ertoe veroordeeld ofwel het toestel te laten herstellen, zelfs als de kosten absurd hoog zijn, ofwel een nieuw werkblad te nemen of je werkblad te laten aanpassen. Tenzij je er rotsvast in gelooft dat er binnen 15 jaar nog steeds een kookplaat+dampkap met exact dezelfde afmetingen te vinden zal zijn. De praktijk wijst echter anders uit.
- de afzuiging van zo 'n downdraft-dampkap is minder dan van een gewoon model. Zet bij het bakken/koken dan ook liefst een deksel ietwat schuin op je pan.
- bij overkoken kan het zijn dat er vloeistof in de dampkap loopt. Er zijn meestal wel reservoirs in die dampkappen voorzien, maar om die uit te kuisen ben je toch wel even bezig.

(Voor alle duidelijkheid: ik werk niet voor Novy, ik ben onafhankelijk installateur, maar Novy overtuigt mij zeker qua werking en kwaliteit; met Bora heb ik nog nooit gewerkt.)

Mijn bouwblog: een BEN-houtskelet: https://stefaan56.wixsite.com/bouw

afbeelding van Mario_
Lid vanaf: 19/12/2014
8546 berichten
Quote
Voeg een andere quoty toe of reply now
Rapporteer

Persoonlijk zou ik altijd Novy kiezen. 

Maar zou ook een bovenhangende nemen. 

Ik heb liever een groter kookvlak en voor de prijs moet je het niet doen....

 

afbeelding van stefand2e
Lid vanaf: 05/04/2006
147 berichten
Quote
Voeg een andere quoty toe of reply now
Rapporteer

Ik heb eentje van AEG, inductie met afzuiging.

werking kan ik je nog niks over vertellen, ze moet nog geplaatst worden.

Werking verwacht ik natuurlijk minder dan de traditionele afzuigkap die we in onze huidige woning hebben wegens geen afzuiging naar buiten en langs onder.

 

systeem van novy kan misschien wel beter werken?

afbeelding van stefand2e
Lid vanaf: 05/04/2006
147 berichten
Quote
Voeg een andere quoty toe of reply now
Rapporteer

Mario_ schreef:

Persoonlijk zou ik altijd Novy kiezen. 

Maar zou ook een bovenhangende nemen. 

Ik heb liever een groter kookvlak en voor de prijs moet je het niet doen....

 

 

 

Aparte inductieplaat en afzuigkap novy zal ook al oplopen denk ik?

 

afbeelding van Mario_
Lid vanaf: 19/12/2014
8546 berichten
Quote
Voeg een andere quoty toe of reply now
Rapporteer

Goede toestellen zijn niet goedkoop. Maar apart heb je meer keuze en qua kost zal je dan een stuk onder de prijs van een Novy one zitten.

afbeelding van ThomasHendrickx
Lid vanaf: 11/02/2016
77 berichten
Quote
Voeg een andere quoty toe of reply now
Rapporteer

Tussen de twee zou ik naar novy kijken. Vooral omdat het randje bij de bora wat in de weg ga zitten bij het kuisen.

Naar werking dampkap bovenaan en in het vuur zijn wij ook voor het estetische gegaan en wordt er bij ons een geplaatst in het vuur. Wij zouden de dampkamp initieel ook te hoog willen hangen waardoor werking sowieso slechter ging zijn dan eentje in het vuur.

Naar prijs toe kwam bij ons de Novy, hebben we ook overwogen, even duur uit als de kost van vuur + dampkap + luifel van dezelfde kwaliteit. 

afbeelding van c00kie
Lid vanaf: 22/03/2006
10871 berichten
Quote
Voeg een andere quoty toe of reply now
Rapporteer

Wij hebben jarenlang met een dampkapje gewerkt van 95 euro nu is het een modelletje van Venduro geworden. Ik heb deze zelf "recirculerend" gemaakt, door geen afvoer naar buiten te voorzien...  ER zat een koolstoffilter in, die heb ik eruit geflikkerd...  

 

Resultaat : Mijn dampen werden afgezogen naar de dampkap.  De vetten bleven hangen in mijn filters.  Tot zover top. Het vocht, dat werd opnieuw de keuken ingeblazen en werd weggefilterd door ons balansventilatiesysteem.  Toppie, qausi nooit aangedampte ramen! En dan als laatste : De geur. Oeh, iedereen heeft schrik van geur en steekt daarom een actieve koolfilter...  Vooral doen zou ik zeggen als je jezelf er goed bij voelt, maar als de huidige ventilatiewetgeving je verplicht om het mogelijk te maken om de lucht in je woning om de x-aantal uur te verversen, dan gaan de geurtjes ook mee...  En als wij gekookt hebben, mag je een half uurtje later in huis binnenkomen en met een beetje geluk ruik je niet meer wat er gegeten / gekookt is...  Maak je van dat half uurtje een uurtje en dan ga je het nooit meer te weten komen...

 

Mijn keuze zou zijn : 1. Dampkap boven de kookplaat, zonder afvoer naar buiten, zonder actieve koolfilter...  

Hallo kroket, een koekje voor de dorst stilt je honger niet!

afbeelding van Joske14
Lid vanaf: 14/11/2018
7 berichten
Quote
Voeg een andere quoty toe of reply now
Rapporteer

Stefaan Van Slycken schreef:

Recirculatie is inderdaad beter dan afvoer in een woning met D-systeem ventilatie. Simpel uitgelegd: je blaast ergens in je leefruimte maximaal 150m³/h in (en dat is met je ventilatiesysteem volle bak). Er wordt al 75m³/h weggezogen in de keuken.Je zet je dampkap op 3 en die wil 600m³/h afzuigen. Dat is zoals geeuwen door een rietje :-p  Dat houdt dus in dat je afvoerdampkap zelfs op de maximale stand met moeite de kookdampen wegkrijgt.

Met een recirculatiedampkap blaas je die weggezogen lucht weer dezelfde ruimte in. Het vet wordt (zoals altijd) weggenomen door de vetfilter van de dampkap, maar daar komt dan de koolstoffilter bij voor de geuren. Het vocht verdwijnt niet, dus bij het koken van grote hoeveelheden vocht plaats je best een deksel op de pan (tenzij je iets moet inkoken natuurlijk, maar dat gaat dan toch niet over liters).

Nadeel is inderdaad dat die koolstoffilters duur zijn en afhankelijk van je kookgewoontes meestal toch tweemaal 's jaars vervangen moeten worden, vaak aan 60-120€ per keer. Novy heeft regenereerbare filters, die kan je enige tijd in de oven steken (daar komen dan mogelijks wel eens wat geuren vrij) en daarna zijn ze weer goed voor een half jaar. Deze filters moet je slechts om de 5 jaar vervangen.

Ook bij Componenti zijn er een aantal dampkappen die dit systeem hebben. Ik weet niet hoe het bij Bora zit, vraag dit best even na. Als zij geen regenereerbare filters hebben zou ik om kostenredenen voor het Novy-systeem kiezen. Komt daar nog bij dat Novy ondertussen al heel lang meedraait in de dampkapwereld en dat je zelfs voor 40 jaar oude dampkappen de filters nog aan betaalbare prijzen kan verkrijgen bij hen. Dat verdient lof. Bij Bora weet ik dit niet, dus ik ga zeker niets slechts over hen zeggen.

Tot slot: beiden zijn dampkappen die in het kookvlak zitten. Dit wordt vaak om esthetische redenen gedaan, om geen luifel boven je kookeiland te hebben. Ik vind echter een paar grote nadelen aan dit systeem:
- de afmetingen van deze kookvlakken en dampkappen zijn niet gestandaardiseerd. Dat wil zeggen: eens het toestel defect is (hetzij de dampkap, hetzij het kookvlak) ben je ertoe veroordeeld ofwel het toestel te laten herstellen, zelfs als de kosten absurd hoog zijn, ofwel een nieuw werkblad te nemen of je werkblad te laten aanpassen. Tenzij je er rotsvast in gelooft dat er binnen 15 jaar nog steeds een kookplaat+dampkap met exact dezelfde afmetingen te vinden zal zijn. De praktijk wijst echter anders uit.
- de afzuiging van zo 'n downdraft-dampkap is minder dan van een gewoon model. Zet bij het bakken/koken dan ook liefst een deksel ietwat schuin op je pan.
- bij overkoken kan het zijn dat er vloeistof in de dampkap loopt. Er zijn meestal wel reservoirs in die dampkappen voorzien, maar om die uit te kuisen ben je toch wel even bezig.

(Voor alle duidelijkheid: ik werk niet voor Novy, ik ben onafhankelijk installateur, maar Novy overtuigt mij zeker qua werking en kwaliteit; met Bora heb ik nog nooit gewerkt.)

 

Bedankt voor uw interessante reactie Smile

Toch nog een vraag ivm de novy one : de dampkap zelf is er 1 die uit het werkblad naar boven komt zie ik. Heeft dit systeem niet als nadeel dat die sneller verslijt of kapot gaat dan de Bora basic die gewoon vast in het werkblad zit ? 

 

afbeelding van Joske14
Lid vanaf: 14/11/2018
7 berichten
Quote
Voeg een andere quoty toe of reply now
Rapporteer

c00kie schreef:

Wij hebben jarenlang met een dampkapje gewerkt van 95 euro nu is het een modelletje van Venduro geworden. Ik heb deze zelf "recirculerend" gemaakt, door geen afvoer naar buiten te voorzien...  ER zat een koolstoffilter in, die heb ik eruit geflikkerd...  

 

Resultaat : Mijn dampen werden afgezogen naar de dampkap.  De vetten bleven hangen in mijn filters.  Tot zover top. Het vocht, dat werd opnieuw de keuken ingeblazen en werd weggefilterd door ons balansventilatiesysteem.  Toppie, qausi nooit aangedampte ramen! En dan als laatste : De geur. Oeh, iedereen heeft schrik van geur en steekt daarom een actieve koolfilter...  Vooral doen zou ik zeggen als je jezelf er goed bij voelt, maar als de huidige ventilatiewetgeving je verplicht om het mogelijk te maken om de lucht in je woning om de x-aantal uur te verversen, dan gaan de geurtjes ook mee...  En als wij gekookt hebben, mag je een half uurtje later in huis binnenkomen en met een beetje geluk ruik je niet meer wat er gegeten / gekookt is...  Maak je van dat half uurtje een uurtje en dan ga je het nooit meer te weten komen...

 

Mijn keuze zou zijn : 1. Dampkap boven de kookplaat, zonder afvoer naar buiten, zonder actieve koolfilter...  

 

Bedankt voor je reactie !

Ivm de koolstoffilter : Stel dat ik kies voor een downdraft systeem met koolstoffilter .. is het dan nodig om steeds opnieuw dure koolstoffilters aan te kopen aangezien jij zegt dat het ventilatiesysteem deze geurtjes mee met zich opneemt ? Kan zo'n systeem met andere woorden ook zonder koolstoffilter werken ? 

afbeelding van c00kie
Lid vanaf: 22/03/2006
10871 berichten
Quote
Voeg een andere quoty toe of reply now
Rapporteer

op risico van afgeknald te worden door specialisten ter zake zou mijn antwoord volmondig zijn : "Ja dat kan"ok

En dat brengt mij dan naadloos bij een 2e opmerking waarvoor ik zwaar op mijn bakkes kan krijgen : "Ik weet niet echt wat het verschil is tss een dampkap met recirculatie en eentje zonder...  Voor mij is dat enkel de buis naar buiten die ontbreekt.  Dus dat zorgt er dan ook direct voor dat iedere dampkap voor mij een recirculatiedampkap kan zijn!".

Hallo kroket, een koekje voor de dorst stilt je honger niet!

afbeelding van art
Lid vanaf: 13/05/2009
412 berichten
Quote
Voeg een andere quoty toe of reply now
Rapporteer

in de mate dat ik soms naar mijn broer luister die keukentoestellen verkoopt (en dus ook dampkappen):

koolstoffilters zijn optioneel en dienen enkel voor de geur. ze zijn niet wasbaar of zo en dienen dus vervangen te worden.heden is er ook plasma technologie om de geuren te neutraliseren.

quasi alle dampkappen kunnen omgebouwd worden als recirculatie. in het geval van ventilatie type d heb je eigenlijk geen andere keuze dan recirculatie om de balans in euh...balans te houden.

afbeelding van Stefaan Van Slycken
Lid vanaf: 13/05/2017
1319 berichten
Quote
Voeg een andere quoty toe of reply now
Rapporteer

c00kie schreef:

op risico van afgeknald te worden door specialisten ter zake zou mijn antwoord volmondig zijn : "Ja dat kan"ok

 

Geen geknal hier, als je kan leven met eventuele geuren die nog even aanwezig zijn is die koolfilter geen vereiste. Hangt natuurlijk ook af van je kookgewoontes, ik eet al eens graag lever met spruiten Biggrin

En dat brengt mij dan naadloos bij een 2e opmerking waarvoor ik zwaar op mijn bakkes kan krijgen : "Ik weet niet echt wat het verschil is tss een dampkap met recirculatie en eentje zonder...  Voor mij is dat enkel de buis naar buiten die ontbreekt.  Dus dat zorgt er dan ook direct voor dat iedere dampkap voor mij een recirculatiedampkap kan zijn!".

Klopt in principe; Als je een koolfilter wil kan je elke dampkap aansluiten op die bakken van Novy. Waar de meeste fabrikanten het onderscheid maken tussen "geschikt voor recirculatie" en "niet geschikt voor recirculatie" is gewoon of zijzelf in hun leveringsgamma een koolfilter hebben die rechtstreeks in het toestel gemonteerd kan worden.µ

 

@art: uw broer heeft duidelijk nog nooit cursus gevolgd bij Novy Blum 3 Zij hebben regenereerbare koolfilters. Componenti heeft dat ook voor sommige modellen. Die filters gaan ongeveer 5 jaar mee, in plaats van om de paar maand 100€ in de vuilbak te smijten...

Mijn bouwblog: een BEN-houtskelet: https://stefaan56.wixsite.com/bouw

afbeelding van art
Lid vanaf: 13/05/2009
412 berichten
Quote
Voeg een andere quoty toe of reply now
Rapporteer

Hij verkoopt alleen Bosch big grin

afbeelding van Stefaan Van Slycken
Lid vanaf: 13/05/2017
1319 berichten
Quote
Voeg een andere quoty toe of reply now
Rapporteer

Hopelijk moet hij die klodden dan niet herstellen. Ik heb een theorie dat er eens een technieker van Bosch aangepapt heeft met de vrouw van de R&D-directeur, en dat die daarom heeft gezegd: "vanaf nu maken we elk toestel zodanig dat je op elke herstelling twee uur mag vloeken" Blum 3

Mijn bouwblog: een BEN-houtskelet: https://stefaan56.wixsite.com/bouw

afbeelding van art
Lid vanaf: 13/05/2009
412 berichten
Quote
Voeg een andere quoty toe of reply now
Rapporteer

Hij herstelt ze ook Smile

maar ik zat vroeger ook in het familiebedrijf en kan toch niet klagen over Bosch hoor. We zien veel andere merken en kunnen best wel conclusies trekken. 

Maar het is niet meer wat het geweest is. Zeker niet de electronica die altijd third party is en die idd brol is. Die pannes zie je dan ook bij alle fabrikanten terugkomen omdat het steeds dezelfde onderleverancier is van electronica.